豚バラは半分に切り、計8枚にする。

ウインナー1本に対し、豚バラ1枚を端から巻いていく。

こんな感じで全て巻く。

表面に小麦粉をまぶす。

中火で熱したフライパンにサラダ油を薄く引き、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。

その間に調味料の材料を合わせておく。

全面に焼き色をつける。

しっかり焼けたら、余分な脂をキッチンペーパーなどでふき取る。

少し火を弱め、合わせておいた調味料を入れて全体に絡める。

とろみが出てきたら火を止めて盛りつけ、お好みでブラックペッパーをかける。