紫芋の洋風水ようかん

紫芋の洋風水ようかん-レシピのメイン写真

紫芋の洋風水ようかん

ゆきほ @cook_40021493

紫芋パウダーを使って、一つの鍋で水ようかんをどうぞ。
このレシピの生い立ち
紫芋パウダーは、最近近くのスーパーでも手に入るようになったので、自分のレシピを見直してみました。

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紫芋パウダーを使って、一つの鍋で水ようかんをどうぞ。
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材料

4個分

(1) 紫芋パウダー大さじ2
(1) 粉寒天 2g
(1) 水 100cc
(2) 水 100㏄
(3) 砂糖大さじ2
(3) 練乳大さじ1
(4) レモン汁小さじ2
(4) 牛乳 100㏄
ホワイトキュラソーお好みで小1程度

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作り方

1
(1)の材料を鍋に入れ、だまがなくなるまで混ぜておきます。(2)の水を足してから火にかけます。
2
沸騰後、弱火～中火にして1分ほど練ります。(3)を入れて良く溶かしてから、(4)の材料を最後に入れて混ぜます。
3
水で濡らしておいたプリンカップに4等分に入れ、冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

レモン汁を入れると赤くなります。色よく、さっぱり美味しくなるので、是非レモンは入れてください。

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ゆきほ @cook_40021493

2020/04/26 13:09に公開

東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/

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