コロコロ和風キーマカレー
くまくまごはん @cook_40330263
かつお出汁が香る、ほくほく大豆の甘みが美味しい和風のキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
なるはやで和風のキーマカレーが食べたくて！！！
具材を使い切りたくて全部入れたら大量に出来ました(°ㅂ°)
コロコロ和風キーマカレー
かつお出汁が香る、ほくほく大豆の甘みが美味しい和風のキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
なるはやで和風のキーマカレーが食べたくて！！！
具材を使い切りたくて全部入れたら大量に出来ました(°ㅂ°)
アプリでひらく作り方
- 1
具材を全部少し大きめのみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油とおろしにんにく、おろし生姜を入れ火にかける。
- 3
油が温まったら生野菜を炒める。
- 4
火が通ったら、合い挽きミンチを加え、パラパラに解しながら肉の色が変わるくらいまで炒める。
- 5
水煮野菜と蒸し大豆を加え、顆粒だしをふりかけ混ぜ合わせる。
- 6
火を止めて、水、うどんスープ、カレールーを加え弱火で染み込んだ味に納得が行くまでコトコト煮込む。
- 7
仕上げに刻みネギを加え、お好みでチリペッパーで辛さを調整して出来上がり。
コツ・ポイント
カレールーはお好みのものを2皿分に換算できます。
全部生野菜を刻んだり出汁を取ると時間はかかりますが美味しいです( *¯ㅿ¯*)
つくれぽ
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