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鯵の南蛮漬
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鯵の南蛮漬-レシピのメイン写真

鯵の南蛮漬

arutoren
arutoren @cook_40150445

子供も喜ぶ酸っぱくない南蛮漬けです
このレシピの生い立ち
鯵が安かったので

子供も喜ぶ酸っぱくない南蛮漬けです
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鯵が安かったので

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arutoren
arutoren @cook_40150445

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材料

4人分
  • 鯵(3枚おろし) 8切
  • 新玉葱 1個
  • 人参 3cm
  • かいわれ 1/2パック
  • ★酢 大さじ6
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★水 大さじ6
  • ★薄口醤油 小さじ2
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄くスライスする。
    人参は皮をむき細い千切りにする。
    かいわれは根っこ切り落とす。

  2. 2

    ★の調味料をボールに混ぜ合わせておく。
    そこに1で切った玉葱と人参を入れる。

  3. 3

    市販の天ぷら粉を水で溶き、鯵につけ油で揚げる。

  4. 4

    揚げた鯵を2の中に漬けていく。

  5. 5

    食べる直前にかいわれを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり漬けて玉葱も美味しく

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arutoren
arutoren @cook_40150445
2020/05/05 14:00に公開

このレシピのキーワード

あじ かいわれ にんじん 新たまねぎ テンプラ粉

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