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基本のお好み焼きの生地♪
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基本のお好み焼きの生地♪-レシピのメイン写真

基本のお好み焼きの生地♪

Puchijoy
Puchijoy @cook_40156464

簡単で美味しい基本の生地です♪
このレシピの生い立ち
生地が柔らか過ぎると、ひっくり返すのを失敗したりするので丁度いい柔らかさの生地をあみだしました♪

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Puchijoy
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材料

5〜6枚分
  • キャベツ(小さめ) 1個(700〜800g)
  • 卵 5個
  • 小麦粉 200g
  • 水 200cc
  • 顆粒だし(ほんだし) 1袋(8g)
  • お好みで(竹輪、桜海老、小口ネギ、天かす など)
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作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切り。フードプロセッサーを使うと楽チン♪

  2. 2

    別の大きめのボールに小麦粉を入れ、水を少しずつ足してだまにならないよう泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    2に、顆粒出し、卵を割り入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3に1のキャベツ、お好みの具材を入れてまぜたら完成!

  5. 5

    豚肉やシーフードなどはお好みで焼いてから入れてくださいね♪

コツ・ポイント

小麦粉や卵などは、具材とは別のボールで混ぜて置くのがポイント!

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Puchijoy
Puchijoy @cook_40156464
2020/05/05 10:34に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ キャベツ サクラエビ 卵 ちくわ 小麦粉

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