鍋にグラニュー糖50gと水25g入れる。

まず弱火〜中火にかけて、沸騰させます。不安な方は常に弱火で様子見ても大丈夫です。

泡が大きくなってきたら、弱火にする。

周りの色が変わってきたらヘラで少し混ぜ、均一にする。

ここまで色が変わると後半色づくのが早いので弱火でよく見て茶色になったら火を止める。

そして、固まる前にすぐプリンカップに流す。