CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ヨモギとあり合わせ野菜の醤油炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ヨモギとあり合わせ野菜の醤油炒め-レシピのメイン写真

ヨモギとあり合わせ野菜の醤油炒め

ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869

少しのヨモギで、いつもの野菜炒めが香り高くなります(^ ^)
このレシピの生い立ち
ヨモギを日常的な料理に使いたくて作ったレシピです(^ ^)

少しのヨモギで、いつもの野菜炒めが香り高くなります(^ ^)
このレシピの生い立ち
ヨモギを日常的な料理に使いたくて作ったレシピです(^ ^)

もっと読む

ヨモギとあり合わせ野菜の醤油炒め

ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869

少しのヨモギで、いつもの野菜炒めが香り高くなります(^ ^)
このレシピの生い立ち
ヨモギを日常的な料理に使いたくて作ったレシピです(^ ^)

少しのヨモギで、いつもの野菜炒めが香り高くなります(^ ^)
このレシピの生い立ち
ヨモギを日常的な料理に使いたくて作ったレシピです(^ ^)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. ヨモギ 手のひら1杯
  2. お好みの野菜 100g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 自然海塩、料理酒、醤油 適量
  5. 油(炒め用) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ヨモギは開ききっていない先端の部分を摘むと、あく抜きなしで食べられます。

    • ヨモギとあり合わせ野菜の醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    15分ほど水につけてから、軽くペーパータオルで拭き、1cm弱に刻む。繊維が多く包丁が滑りやすいので注意。

  3. 3

    野菜と油揚げはそれぞれ1cm幅で、食べやすい大きさに切る。根菜類なら幅広目の千切り。

  4. 4

    中華鍋かフライパンにヨモギと、ひたひたぐらいの油を入れ、弱火で熱しヨモギの香りを移す。

    • ヨモギとあり合わせ野菜の醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜を加えて炒める。

  6. 6

    ある程度火が通ったら、油揚げも加え酒・塩で味付け。醤油は香り付け程度に。

コツ・ポイント

野菜を炒める前に、しっかり油にヨモギの香りを移しておくこと。
ヨモギが焦げないように、弱火で数分、じっくり火を通して下さい。

ほかほかご飯に載せてどんぶりにしても美味しいです♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869
2020/05/12 07:54に公開
ヴィーガン、野草料理好きな自然派ドクター。子どもの頃から料理に親しみ、働き出してからも料理に癒やされてきました。「カモメ食堂」「ジョゼと虎と魚たち」など、日常のささやかな料理が登場する映画が好き。夢は畑つきの古民家で、衣食住の見直しを通じて自己肯定感を上げることによって、病氣の手放しを助けるリトリート施設を作ること。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【ワンパン】濃厚エビ明太クリームパスタ
  2. 高齢者や幼児にも食べやすく!五目寿司♪
  3. 琉球紅じゃがで肉じゃが
  4. 黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』
  5. 超簡単!大人の漬物(ニンジン松前漬け風)
  1. ふわもちっ!ドライイーストで簡単ピザ生地
  2. 牛肉ミンチの二色丼 美味しすぎるので注意
  3. 簡単絶品!ホタルイカの炊き込みご飯
  4. 白だしを使った本格親子丼
  5. 絶品✨チキン南蛮
  6. Garlic Pepper Beef & Mushroom
  7. Fluffy Banana Bread
  8. *Easy* Chocolate Chip cookie CAKE
  9. Jiggly Japanese Cheesecake
  10. Mango Boba (Tapioca pearl) Smoothie
  1. 葱塩肉団子スープ
  2. 全てレンジ胸肉なすトンテキ味青椒肉絲風
  3. キャベツにんじん玉ねぎトマトの簡単スープ
  4. 米酢とオレンジジュースでさっぱりドリンク
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732394
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close