生ホルモンのコプチャンボックム

生ホルモンのコプチャンボックム-レシピのメイン写真

生ホルモンのコプチャンボックム

国産牛ホルモン極雅 @cook_40299571

生ホルモンと野菜の旨辛炒め。
韓国の人気屋台メニューをご家庭で！

このレシピの生い立ち
韓国語でコプチャンは『もつ』ボックムは『炒め』の意味です！
キャベツやきのこを入れても美味しくお召し上がりいただけます。

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キャベツやきのこを入れても美味しくお召し上がりいただけます。

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国産牛ホルモン極雅 @cook_40299571

生ホルモンと野菜の旨辛炒め。
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キャベツやきのこを入れても美味しくお召し上がりいただけます。

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材料

２人分

生ホルモン２００ｇ
酒大さじ１
にんにく（みじん切り）１片
玉ねぎ１個
人参１本
にら１束
調味料A
コチジャン小さじ２
粉唐辛子小さじ２
砂糖小さじ1
醬油小さじ２
ごま油小さじ１
オイスターソース小さじ２

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作り方

1

調味料Aを混ぜ合わせます。
2

玉ねぎを、５ｍｍ幅のくし切りに切ります。
3

人参を、短冊切りにします。
4

にらを、３ｃｍの長さに切ります。
5
フライパンを強火で熱し、にんにく、生ホルモン、酒を加えて、しっかり炒めます。
キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
6
玉ねぎ、人参を加えて、火が通るまで炒めます。
7
ニラと、合わせた調味料Aを加え全体に絡んだら完成です。

コツ・ポイント

風味は変わりますが、コチジャンの代わりに味噌で代用できます。
その場合も、味噌小さじ２を入れて下さい。
お好みで、仕上げに白ごまをかけてもOKです！

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国産牛ホルモン極雅 @cook_40299571

2022/04/23 07:39に公開

国産牛特上ホルモン極雅は、国産牛ホルモンを専門としております。↓↓↓弊社ホームページはこちらから↓↓↓ http://nakagawagroup.co.jp/

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このレシピのキーワード

ニラにんじんにんにく酒コチュジャンホルモン玉ねぎ

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