セロリとトマトで！鶏もも肉の南蛮漬け
ほっこり～の @cook_40044575
玉ねぎ･ピーマン･人参で作ることの多い南蛮漬けを、セロリとトマトを使ってスッキリ味に仕上げました。鶏ももはぷりぷりです♪
このレシピの生い立ち
この間、鶏むね肉を使って作った料理を、今回は鶏もも肉を使って作ってみました。
セロリとトマトで！鶏もも肉の南蛮漬け
玉ねぎ･ピーマン･人参で作ることの多い南蛮漬けを、セロリとトマトを使ってスッキリ味に仕上げました。鶏ももはぷりぷりです♪
このレシピの生い立ち
この間、鶏むね肉を使って作った料理を、今回は鶏もも肉を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、酒·砂糖·塩·こしょう加えて揉み込む。
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- 2
※１の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:19652407） - 3
ボールなどに南蛮漬けの漬け汁の調味料を入れ、細切りにしたセロリの葉や茎･トマトを入れて混ぜておく。
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- 4
１のボールに片栗粉を加え、混ぜる。
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- 5
フライパンを熱して油を入れ、４の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
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- 6
５の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたらひっくり返し、再びふたをして焼く。
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- 7
３のボールに６の鶏むね肉を入れ、全体を混ぜて少し置いて味をなじませる。
-
- 8
◆同じような味を鶏むね肉を使って作るレシピ
『セロリ＆トマト☆柔らか鶏むね肉の南蛮漬け』
（ID:21970520） -
コツ・ポイント
セロリやトマトの分量は、お好みで調節してください。
つくれぽ
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 ほっこり〜の
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20727335
