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白だしで、そうめんつゆ(トマト味変あり)
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白だしで、そうめんつゆ(トマト味変あり)-レシピのメイン写真

白だしで、そうめんつゆ(トマト味変あり)

コキン05
コキン05 @cook_40167365

めんつゆがなくても、おいしいそうめんライフを楽しめます。トマトつゆは夏にぴったりの味変!
#マンネリ解消
このレシピの生い立ち
めんつゆがないので、
白だしとみりんをメインに代用しました。

めんつゆがなくても、おいしいそうめんライフを楽しめます。トマトつゆは夏にぴったりの味変!
#マンネリ解消
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めんつゆがないので、
白だしとみりんをメインに代用しました。

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白だしで、そうめんつゆ(トマト味変あり)

コキン05
コキン05 @cook_40167365

めんつゆがなくても、おいしいそうめんライフを楽しめます。トマトつゆは夏にぴったりの味変!
#マンネリ解消
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めんつゆがないので、
白だしとみりんをメインに代用しました。

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材料

1人分
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • あごだし塩(顆粒だしでも可) ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 水 お好みの濃さに
  • ■以下、アレンジつゆ
  • トマト 小1個
  • お好みの薬味(しそ、小ネギ、みょうが、生姜などがおすすめ) お好みで
  • ごま油 大さじ1
  • 白胡麻 適量
  • 天かす 適量
  • きざみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜて、基本のつゆは完成

  2. 2

    お好みで刻んだトマト、薬味、ごま油、白胡麻を入れる。

  3. 3

    そうめんにかけて、天かす、刻みのりをのせていただきます!!

コツ・ポイント

みりんと白だしは1:1。砂糖は甘さの好みで入れたり入れなかったり調整してください。(私は甘辛めが好みなので入れています。)

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コキン05
コキン05 @cook_40167365
2022/07/28 15:05に公開
簡単に作れて家族が喜ぶ、ちゃっかりレシピが大好き!忘れっぽいので気に入った味はメモ代わりに活用中〜盛り付け•写真センスないです…
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このレシピのキーワード

大葉 トマト みょうが こねぎ しょうが

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