豆苗ときゅうりのごま油和え

Name: 豆苗ときゅうりのごま油和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 1袋; きゅうり 1本; しらす 30g; 塩 小さじ1/3; 純正ごま油 濃口 小さじ1・1/2; いりごま白 小さじ1; 酢 小さじ1

さっぱり味の豆苗ときゅうりに、しらすのうまみと純正ごま油濃口のコクと香りが加わって、風味豊かな和え物に仕上がります♪

このレシピの生い立ち
箸休めにぴったりな和えものを考えました♪シャキシャキとした食感の豆苗ときゅうり、うまみのあるしらすに、純正ごま油濃口のしっかりとしたコクと香りが食材を引き立てる、風味豊かなひと品です。

さっぱり味の豆苗ときゅうりに、しらすのうまみと純正ごま油濃口のコクと香りが加わって、風味豊かな和え物に仕上がります♪

さっぱり味の豆苗ときゅうりに、しらすのうまみと純正ごま油濃口のコクと香りが加わって、風味豊かな和え物に仕上がります♪

材料

2人分

きゅうりに塩をふって出てきた水分は、しっかりと絞って取り除くのがポイント！水っぽくならず、調味料の味がぼやけずに仕上がります。仕上げに味を見て、物足りない場合は塩（分量外）を加えて味を調えてください。

かどや製油 @kadoya_seiyu

2020/06/15 00:55に公開

かどや製油は、安政5年（1858年）香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。

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