わが家の食パン(ホームベーカリー)
シンプルな食パンです。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピで作りながらたどり着いたお気に入りの配合です(^^)
作り方
- 1
イーストはイーストケースに、
他の材料は順に入れていく。 - 2
ケースをはかりに乗せて、そのまま入れていきます。水だけは入れ過ぎたら戻しにくいので、別に計って最後に入れます。
- 3
夏場は水とイーストの量を調整します。
- 4
食パンコース、焼色:淡い でスイッチオン、我が家のホームベーカリーでは4時間で焼き上がります。
- 5
焼き上がったら、すぐに取り出し、ケーキクーラーなどの上で冷ます。すぐに取り出さないとしぼんでしまいます。
- 6
レーズンやクルミを入れたり、砂糖を黒砂糖50gに変えたり、アレンジも自在です(◍•ᴗ•◍)
- 7
マッシャーでつぶしたゆで卵とマヨネーズ、塩コショウを混ぜたのをはさんで、たまごサンドに♪
- 8
焼き立ての美味しさは格別ですが、焼き立てを切ってしまうと、残りはしぼんでしまいます。
- 9
焼き立てを食べるときは、みんなで食べきってしまうのがオススメです。
- 10
予約もたまに利用しますが、予約でない焼き方のほうが美味しい気がします。
- 11
2時間ほどで焼き上がる早焼きコースも最初は使っていましたが、通常のものが断然美味しいので、使わなくなりました。
- 12
市販のパンと違い、柔らかくて切りにくいので、我が家ではキッチンハサミで切っています。
食パンカットガイドもオススメです。
コツ・ポイント
スキムミルクはよつ葉、マーガリンはグリーンコープのホワイトマーガリン、小麦粉は国産のもので作るのがお気に入りです★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20756163





