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わが家の食パン(ホームベーカリー)
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わが家の食パン(ホームベーカリー)-レシピのメイン写真

わが家の食パン(ホームベーカリー)

サカモトさん♪
サカモトさん♪ @cook_40055187

シンプルな食パンです。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピで作りながらたどり着いたお気に入りの配合です(^^)

シンプルな食パンです。
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わが家の食パン(ホームベーカリー)

サカモトさん♪
サカモトさん♪ @cook_40055187

シンプルな食パンです。
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いろんなレシピで作りながらたどり着いたお気に入りの配合です(^^)

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材料

一斤分
  • 強力粉 230g
  • 薄力粉 20g
  • きび砂糖(砂糖) 20g
  • 塩 2.5g
  • マーガリン(有塩) 10g
  • スキムミルク 10g
  • 水 [夏場] 180cc [170cc]
  • ドライイースト [夏場] 2.8g [2.7g]
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作り方

  1. 1

    イーストはイーストケースに、
    他の材料は順に入れていく。

  2. 2

    ケースをはかりに乗せて、そのまま入れていきます。水だけは入れ過ぎたら戻しにくいので、別に計って最後に入れます。

  3. 3

    夏場は水とイーストの量を調整します。

  4. 4

    食パンコース、焼色:淡い でスイッチオン、我が家のホームベーカリーでは4時間で焼き上がります。

  5. 5

    焼き上がったら、すぐに取り出し、ケーキクーラーなどの上で冷ます。すぐに取り出さないとしぼんでしまいます。

  6. 6

    レーズンやクルミを入れたり、砂糖を黒砂糖50gに変えたり、アレンジも自在です(◍•ᴗ•◍)

  7. 7

    マッシャーでつぶしたゆで卵とマヨネーズ、塩コショウを混ぜたのをはさんで、たまごサンドに♪

    • わが家の食パン(ホームベーカリー)作り方7写真
  8. 8

    焼き立ての美味しさは格別ですが、焼き立てを切ってしまうと、残りはしぼんでしまいます。

  9. 9

    焼き立てを食べるときは、みんなで食べきってしまうのがオススメです。

  10. 10

    予約もたまに利用しますが、予約でない焼き方のほうが美味しい気がします。

  11. 11

    2時間ほどで焼き上がる早焼きコースも最初は使っていましたが、通常のものが断然美味しいので、使わなくなりました。

  12. 12

    市販のパンと違い、柔らかくて切りにくいので、我が家ではキッチンハサミで切っています。
    食パンカットガイドもオススメです。

    • わが家の食パン(ホームベーカリー)作り方12写真

コツ・ポイント

スキムミルクはよつ葉、マーガリンはグリーンコープのホワイトマーガリン、小麦粉は国産のもので作るのがお気に入りです★

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サカモトさん♪
サカモトさん♪ @cook_40055187
2022/05/12 01:31に公開
身近な材料で、簡単、おいしいレシピが大好きです☆ヘルシーなら、なお良し♪
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉 薄力粉

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