水菜は食べやすい大きさに切る。

ツナは水を切っておく。

素麺を規定通りの時間、茹でる。

素麺を冷水で締め、良く水気を切って器に盛り付ける。

★と水菜、ツナを加えて混ぜ、お好みでごまを盛り付けて完成。