作り方
- 1
鶏胸肉を約1cm幅のそぎ切りにし、小麦粉を全体にまぶし、溶き卵をつける。
フライパンにサラダ油をひき裏表焼いて行く。 -
- 2
ボールにゆで卵を入れマッシャーで潰し、玉ねぎはみじん切りにし一緒に加える。他の調味料も全て入れよく混ぜ合わせる。
-
- 3
1の上に2をたっぷりとかけ、細かく切ったパセリの葉を散らしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
1の工程では少しキツネ色になるまで焼き上げましょう♪
玉ねぎは有れば新玉ねぎを、無ければ普通の玉ねぎをみじん切りし軽く水にさらし水気を切って使いましょう！
お好みでタルタルソースに追加でみじん切りのピクルスを入れても美味しいですよ♪♪
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