こごみは食べやすい大きさに切って、水につけておきます。20分くらい。

ニンニクはスライスします。

オリーブオイルを温めて、ニンニクを中火でいためます。

ニンニクに軽く焦げ目がついたら、こごみを加え、塩コショウで味をつけます。お好みでバターを加えてもいいでしょう。