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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

写真はマクドナルドのソースと共に。片栗粉でカリッと豆腐で柔らかくて美味しい。

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肉団子を豆腐入りで作ったら美味しかったので

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材料

  • 鶏ひき肉 300gくらい
  • 塩こしょう 適量
  • 絹豆腐 300gくらい
  • 鶏ガラスープ 小さじ2-3
  • 卵 小1個
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しっかり水を切った豆腐をボウルにいれてフォークでほぐしておく。ひき肉と塩こしょうでしっかり捏ねておく。

  2. 2

    その後卵を加え混ぜる。

  3. 3

    鶏がらスープの素を混ぜて片栗粉で固さを調節する。

  4. 4

    スプーンで油に落として平にし色よく揚げる。

コツ・ポイント

これは素揚げですが、片栗粉が入っているのでかりっとなります。絹豆腐はキッチンペーパーに包んで重しを増やしていき、しっかりと水切りしました。ソースはレシピID:20623609おすすめです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2022/05/14 04:36に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ナゲット 片栗粉 卵 とりひき肉 絹ごし豆腐

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