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骨なし甘鮭で簡単炊き込みご飯
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骨なし甘鮭で簡単炊き込みご飯-レシピのメイン写真

骨なし甘鮭で簡単炊き込みご飯

＊花咲にゃんこ＊
＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157

ストウブ鍋で炊き込みご飯♡
このレシピの生い立ち
魚の炊き込みご飯食べたいけど骨とって混ぜるのが面倒なので骨取り済みを使って簡単にしました。

ストウブ鍋で炊き込みご飯♡
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骨なし甘鮭で簡単炊き込みご飯

＊花咲にゃんこ＊
＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157

ストウブ鍋で炊き込みご飯♡
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魚の炊き込みご飯食べたいけど骨とって混ぜるのが面倒なので骨取り済みを使って簡単にしました。

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材料

2合
  • 鮭 1切れ
  • 塩 小さじ1/2
  • 塩麹 大さじ1
  • ひじき 大さじ1
  • 米 2合
  • バター 10g
  • 油揚げ 1枚
  • 舞茸 1/4パック
  • 人参 1/4本
  • 水 330cc
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭を塩麹につけて汁気をふく。ひじきを戻しておく。米を洗い30分浸水しザルにあけておく。

  2. 2

    鍋に水と調味料入れてひと混ぜし具材を入れ1番上に鮭くるようにおく。

  3. 3

    中火で鍋を温め沸騰したら蓋をして14分その後10分蒸らし、バターを乗せてまぜる。

    • 骨なし甘鮭で簡単炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    茶碗によそっていただきます。

    • 骨なし甘鮭で簡単炊き込みご飯作り方4写真
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＊花咲にゃんこ＊
＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157
2020/05/12 13:18に公開
ヘルシーフードコーディネーター、美肌食マイスターの資格を持ったお料理が大好きな男兄弟のママです。手作りの安心で美味しいお料理で家族を笑顔にしたいです。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 ひじき にんじん こうじ バター 酒 まいたけ 油揚げ 米

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