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酢が決め手★カブと胡瓜の浅漬け
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酢が決め手★カブと胡瓜の浅漬け-レシピのメイン写真

酢が決め手★カブと胡瓜の浅漬け

MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230

塩控えめでも塩昆布、酸味や薬味でさっぱり美味しい！浅漬けでも一晩漬けても美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
結局いつもこの味にするほどよく作るので、また作れるように覚書として。食べる2時間前でも美味しいし、一晩漬けても美味しいんだよねぇ(｡･ω･｡)

塩控えめでも塩昆布、酸味や薬味でさっぱり美味しい！浅漬けでも一晩漬けても美味しいよ(^^)
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結局いつもこの味にするほどよく作るので、また作れるように覚書として。食べる2時間前でも美味しいし、一晩漬けても美味しいんだよねぇ(｡･ω･｡)

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酢が決め手★カブと胡瓜の浅漬け

MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230

塩控えめでも塩昆布、酸味や薬味でさっぱり美味しい！浅漬けでも一晩漬けても美味しいよ(^^)
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結局いつもこの味にするほどよく作るので、また作れるように覚書として。食べる2時間前でも美味しいし、一晩漬けても美味しいんだよねぇ(｡･ω･｡)

塩控えめでも塩昆布、酸味や薬味でさっぱり美味しい！浅漬けでも一晩漬けても美味しいよ(^^)
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結局いつもこの味にするほどよく作るので、また作れるように覚書として。食べる2時間前でも美味しいし、一晩漬けても美味しいんだよねぇ(｡･ω･｡)

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材料

4〜6人分
  • 胡瓜 1本
  • カブ 1個
  • 塩 小さじ1〜1.5
  • 塩昆布 大さじ1〜お好み
  • 砂糖 大さじ1〜1.5
  • 酢 大さじ2
  • ★大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    胡瓜を斜めに、カブも同じ厚さにきる。

  2. 2

    カブの葉も有れば、3cm程度に切る。

  3. 3

    綺麗なビニール袋に切った野菜を入れて、塩を入れて馴染ませる。

  4. 4

    塩昆布、砂糖、酢も入れて馴染ませる。

  5. 5

    ★大葉があれば、ここで千切りで加えるのも美味しい！

  6. 6

    そのまま冷蔵庫で3時間くらい。
    完成！

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MHR2mama
MHR2mama @cook_40090230
2022/05/25 09:56に公開
食べるのも作るのも大好き(・ω・)ノ✨　　　　　　　　　食いしん坊二男&少食長男&辛口評論な旦那。お固め食べ物関係のフルタイム勤務、休日ゆっくり食べたい料理を作ることが至福の時間！最近は時短料理が特に興味あり(^^) ★つくれぽくれた方、皆さん感謝！励みになります！また作りたい料理は必ずつくれぽに残すようにしています。後でまた作れるように。皆さんのレシピに感謝…★
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このレシピのキーワード

浅漬け かぶ 大葉 キュウリ 塩こんぶ

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