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簡単！たけのことツナの炒め煮
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簡単！たけのことツナの炒め煮-レシピのメイン写真

簡単！たけのことツナの炒め煮

akeriki栄養士
akeriki栄養士 @cook_40098802

旬のたけのこ、ツナ缶で
美味しい煮物が手軽に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
掘りたての筍を頂き、保存もできる煮物にしました。
煮物をリメイクで筍ご飯にもできますよ！

旬のたけのこ、ツナ缶で
美味しい煮物が手軽に美味しくできます！
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掘りたての筍を頂き、保存もできる煮物にしました。
煮物をリメイクで筍ご飯にもできますよ！

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akeriki栄養士 @cook_40098802

旬のたけのこ、ツナ缶で
美味しい煮物が手軽に美味しくできます！
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煮物をリメイクで筍ご飯にもできますよ！

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美味しい煮物が手軽に美味しくできます！
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材料

  • たけのこ 300g
  • 人参 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • ツナ缶 1缶
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 和風だし顆粒 大さじ1
  • お水 100cc
  • かつお節 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    アク抜きしたたけのこを食べやすい大きさに切ります。人参も同様に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、さっと炒めます。今回は太白ごま油を使います。

    • 簡単！たけのことツナの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    少し炒めたらお水を加えて調味料を入れます。

    • 簡単！たけのことツナの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    中火で煮てツナ缶を油ごと入れます。

    • 簡単！たけのことツナの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    アルミで蓋をしてじっくり弱火で煮ます。

    • 簡単！たけのことツナの炒め煮作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなりましたらかつお節を加えてよく混ぜます。

    • 簡単！たけのことツナの炒め煮作り方6写真
  7. 7

    仕上げにごま油を加えて香ばしさを出します

    • 簡単！たけのことツナの炒め煮作り方7写真
  8. 8

    いりごまをいれて完成です

    • 簡単！たけのことツナの炒め煮作り方8写真
  9. 9

    たくさん作って保存もオッケー！

    • 簡単！たけのことツナの炒め煮作り方9写真

コツ・ポイント

炒めてから煮るとコクもでて味が染み込みやすいです。ごま油を使う事でえぐみも抑えられます。旬の筍を味わいましょう！

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akeriki栄養士
akeriki栄養士 @cook_40098802
2020/05/19 07:35に公開
食べるの大好き作るのも大好き！もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

炒め煮 ツナ たけのこ にんじん かつお節

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