平成元年発行の料理本を参考にしました。
このレシピの生い立ち
平成元年発行の料理本を参考にしました。

錦木とは京都の花街の食べ物らしい。初めて聞く名前。

わさび、ほしえび、ごまも相性良いかも。サッパリしていて、醤油等の調味料不要で美味しかったです。