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簡単なのに本格的なデミグラスソース
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簡単なのに本格的なデミグラスソース-レシピのメイン写真

簡単なのに本格的なデミグラスソース

ノアリク♡
ノアリク♡ @cook_40165463

本格的に作ると大変なので、簡単に本格的な味にしたい時にぜひ!!
このレシピの生い立ち
簡単に本格的な味をつくりたくて作ったら、美味しかったので載せました。

本格的に作ると大変なので、簡単に本格的な味にしたい時にぜひ!!
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簡単なのに本格的なデミグラスソース

ノアリク♡
ノアリク♡ @cook_40165463

本格的に作ると大変なので、簡単に本格的な味にしたい時にぜひ!!
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材料

1〜2人分
  • バター 10g
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ11/2
  • とんかつソース 大さじ2
  • 酒(赤ワインでも◎) 大さじ1
  • 水 50cc
  • コンソメ顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    弱火と中火の間にし、フライパンにバターを入れてとけたら薄力粉をいれて、ブラウンになるまで混ぜながら火をいれる。

  2. 2

    ブラウンに色づいたら、砂糖をいれる。

  3. 3

    ケチャップ、ソース、酒を入れてよくまぜる。

  4. 4

    水と、コンソメを入れてよくまぜる。

コツ・ポイント

・バターと小麦粉に色付ける時焦げないように気をつけて下さい。

・全て目分量で作ってるので、正確な量ではありません。お好みで調節してください。

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ノアリク♡
ノアリク♡ @cook_40165463
2020/05/18 10:31に公開
基本簡単で手間のかからない料理をいかに美味しく本格的な味にするかという感じで作っております。
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 酒 赤ワイン ケチャップ

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