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豆苗とささみの塩にんにく炒め
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豆苗とささみの塩にんにく炒め-レシピのメイン写真

豆苗とささみの塩にんにく炒め

H’sキッチン
H’sキッチン @cook_40185231

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材料

  • 豆苗 1パック
  • 鶏ささみ 2本
  • 長ネギ 15cm
  • にんにく  1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は根本を切り、更に半分に切って洗う。

    • 豆苗とささみの塩にんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    ささみは3mm幅の斜め切りにする。

    • 豆苗とささみの塩にんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    長ネギは5cmの長さに切り揃え、繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れて開き、3mm幅の細切りにする。

    • 豆苗とささみの塩にんにく炒め作り方3写真
  4. 4

    にんにくは、みじん切りにする。

    • 豆苗とささみの塩にんにく炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油大さじ1を入れ中火にかけ、ささみと長ネギを入れ、ささみの色が変わるまで炒める。

    • 豆苗とささみの塩にんにく炒め作り方5写真
  6. 6

    にんにくを加え炒まったら、豆苗を加え、手早く炒め、豆苗がしんなりする手前で全体に塩こしょう少々し、完成!

    • 豆苗とささみの塩にんにく炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豆苗は歯ごたえを残すため、炒め過ぎないように しんなりする手前で火を止める。

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H’sキッチン
H’sキッチン @cook_40185231
2020/05/19 10:07に公開
母からの直伝レシピを覚え書きし、時短で美味しい料理を一つずつ日に日に増やしていきたいです☆ 送って頂いた『つくれぽ』は、一つ一つ 有り難く拝見しております。感謝と嬉しさでいっぱいです。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 ささみ にんにく 長ネギ

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