豚バラ肉の味噌漬け焼

豚バラ肉の味噌漬け焼-レシピのメイン写真

豚バラ肉の味噌漬け焼

I am a Father @cook_40252922

味噌と甜麺醤を合わせて使った味噌漬けです。
このレシピの生い立ち
勤務しているグループホームで夕飯を作る時に思いつきました。

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味噌と甜麺醤を合わせて使った味噌漬けです。
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材料

豚バラ肉 300g
☆味噌大さじ2
☆甜麺醤大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆はちみつ大さじ1
☆醤油小さじ1
☆ごま油小さじ1
☆にんにくすりおろし 1片
☆生姜すりおろし 1かけ
ごま油大さじ1

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作り方

1

ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、カットしたバラ肉を入れてよく混ぜる。混ぜたら3時間以上置く。
2

フライパンにごま油をひき、温まったら焼く。
3

焼く際は中火で焦げないように焼く。火が通ったら完成！

コツ・ポイント

3時間以上置くと味が染みて柔らかくなります。また甜麺醤を使う事で甘辛さが広がります。

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I am a Father @cook_40252922

2020/05/17 12:41に公開

自由に生きてく方法なんて100通りだってあるさ🎸

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このレシピのキーワード

はちみつ酒豚バラ肉味噌

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