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厚揚げと紅生姜の揚げ焼き
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厚揚げと紅生姜の揚げ焼き-レシピのメイン写真

厚揚げと紅生姜の揚げ焼き

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

うどん等と食べたり、お酒のつまみにもどうぞ♪
出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても最高です！
このレシピの生い立ち
好き嫌いがわりとある夫。豆腐も嫌いな食べ物のひとつなのですが、ボリュームがあってお安い家計の味方を使えないのは辛い！…というわけで夫も食べられる豆腐おかずを日々考えています。
このレシピはそのひとつです(笑)

うどん等と食べたり、お酒のつまみにもどうぞ♪
出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても最高です！
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好き嫌いがわりとある夫。豆腐も嫌いな食べ物のひとつなのですが、ボリュームがあってお安い家計の味方を使えないのは辛い！…というわけで夫も食べられる豆腐おかずを日々考えています。
このレシピはそのひとつです(笑)

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厚揚げと紅生姜の揚げ焼き

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

うどん等と食べたり、お酒のつまみにもどうぞ♪
出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても最高です！
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好き嫌いがわりとある夫。豆腐も嫌いな食べ物のひとつなのですが、ボリュームがあってお安い家計の味方を使えないのは辛い！…というわけで夫も食べられる豆腐おかずを日々考えています。
このレシピはそのひとつです(笑)

うどん等と食べたり、お酒のつまみにもどうぞ♪
出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても最高です！
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好き嫌いがわりとある夫。豆腐も嫌いな食べ物のひとつなのですが、ボリュームがあってお安い家計の味方を使えないのは辛い！…というわけで夫も食べられる豆腐おかずを日々考えています。
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材料

  • 絹厚揚げ(1枚150g) 2枚
  • 紅生姜 50g
  • ツナ缶(鰹節に変更したほうが風味がしっかりでそうなので、今後変更するかもしれません) 1缶
  • あれば小ネギのみじん切り ひとつかみ
  • 砂糖 小さじ1
  • 和風だしの素 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 卵 1個
  • ※(塩気足りないと感じたら醤油を) (小さじ1)
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作り方

  1. 1

    絹厚揚げをボウルに入れ手で潰し、汁気を切った紅生姜とツナ缶、その他全てを入れてよく混ぜる

  2. 2

    フライパンに多めに油を入れて熱したら、大さじを使って生地を落とし入れていく。
    蓋して中火で2分半程焼く。

  3. 3

    フライ返しでひっくり返し、今度は蓋をせず2分半程焼いたら完成！

コツ・ポイント

揚げ玉や青海苔を入れるのも有りかなぁと個人的には思っています(家にないのでまだ試していませんが…^^;)
枝豆も入れてみたいですが、夫には「豆臭さが紅生姜の風味を邪魔するかも」と言われ思案中です(笑)
そのうち試したらご報告しますね。

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しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812
2022/05/31 04:10に公開
いつも本当に有り難うございます！少しでも忙しい皆様のお役に立てることが出来たならこんなに嬉しいことはなく、励みになります。これからもどうぞ宜しくお願い致します^^*３人のおチビ'sの育児にてんやわんやしながら、安く簡単美味しい料理を目指して日々奮闘中！(‾∇‾*)ゞ美味しい料理を沢山覚えたいです！
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このレシピのキーワード

ツナ 片栗粉 厚揚げ かつお節 卵 こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20785898
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