超簡単栄養たっぷり美味スープ

Name: 超簡単栄養たっぷり美味スープ
Yield: 4-6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1と1/2個; 豆腐 1丁; 卵 2個; ごま油 少々; 醤油 大さじ1と1/2; コンソメ 大さじ1; 塩胡椒 少々; お好みでらラー油、ごまなど 適量

たまりあやか @cook_40095865

玉ねぎとお豆腐と卵で低カロリー高タンパクスープ！簡単なのに美味しく、どんな料理にも不思議と合います！
このレシピの生い立ち
野菜が玉ねぎだけでも栄養たっぷりのスープが作りたかったので。

超簡単栄養たっぷり美味スープ

たまりあやか @cook_40095865

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材料

4-6人分

玉ねぎ 1と1/2個
豆腐 1丁
卵 2個
ごま油少々
醤油大さじ1と1/2
コンソメ大さじ1
塩胡椒少々
お好みでらラー油、ごまなど適量

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作り方

1

玉ねぎを薄切りに、お豆腐は5㍉から1㌢角くらいに(これくらい小さいほうが具と馴染みます)。卵はといておく。
2

鍋に玉ねぎと水800mlとコンソメとごま油と醤油をいれ、玉ねぎが透き通ってきたらお豆腐をいれ、混ぜてスープと馴染ませる。
3

最後にといた卵を回し入れ、沸騰したら塩胡椒で味を調整して出来上がり！
4

器に盛ってから大葉やパセリやごまなど
で彩るのもオススメです！
大人はラー油をかけると美味しいです！

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つくれぽ

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たまりあやか @cook_40095865

2020/05/21 02:20に公開

8歳、6歳、1歳のママ。幼児食インストラクター、食育アドバイザー、チャイルドボディセラピスト1級、元小児科看護師。子どもや妊娠中でも食べられるレシピ、ダイエット中などのヘルシーレシピ、筋トレ中などの高タンパク質レシピ公開中♡子育てしながらでもできるずぼら簡単レシピ！時間が無いママやめんどくさがり屋さんにぴったりなレシピです☆皆さんのつくれぽとっても嬉しく拝見させてもらっています♡

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