簡単 さわやか✨長芋ときゅうりの梅肉和え
Kaoママ☆ @cook_40136485
夏にピッタリな、さっぱりした梅肉和えです。簡単、切って和えるだけで、おつまみや副菜になります♪
このレシピの生い立ち
夏は、梅肉を使った和物が食べたくなるので、簡単にあと一品欲しい時に、よく作ります。
簡単 さわやか✨長芋ときゅうりの梅肉和え
夏にピッタリな、さっぱりした梅肉和えです。簡単、切って和えるだけで、おつまみや副菜になります♪
このレシピの生い立ち
夏は、梅肉を使った和物が食べたくなるので、簡単にあと一品欲しい時に、よく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は、皮を剥き、適当な細さの棒状にし、斜め切りにする。
きゅうりは、縦半分に切って、乱切りにする。 -
- 2
梅干しは、酸っぱすぎない10%の物を使う。種を取り除き、包丁でたたき、めんつゆ（薄めない）と合わせた梅肉を、①にのせる。
-
- 3
②を混ぜ合わせて、冷蔵庫でよく冷やす。
-
- 4
和えてすぐでも良いですが、夏は、冷たく冷やして食べるのがオススメです。お好みで、鰹節をのせても良いですよ♪
- 5
【追記】
工程①で、長芋に酢を適量回しかけておくと、色止めにもなります。（時間を置くと、色が変わるのを防ぐ） - 6
R4.6.20 『梅肉和え』の人気検索トップ10入り☆
コツ・ポイント
長芋ときゅうりは、大きさをそろえる。
梅は、好みもありますが、10%塩分がちょうど良いかと思います。
よく冷やしておくと、より美味しくいただけます。
つくれぽ
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