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生ふのりと豆腐のお味噌汁
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生ふのりと豆腐のお味噌汁-レシピのメイン写真

生ふのりと豆腐のお味噌汁

平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510

生のふのりを味わう為のお味噌汁です。あまり海藻を食べない家族ですが、このお味噌汁は全員好きだと言っています。
このレシピの生い立ち
新婚時代、ふのりの食べ方が分からず戸惑っていたら、旦那の職場の方が「色が変わるまで煮ればいいのよ〜」と教えてくれました。

生のふのりを味わう為のお味噌汁です。あまり海藻を食べない家族ですが、このお味噌汁は全員好きだと言っています。
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新婚時代、ふのりの食べ方が分からず戸惑っていたら、旦那の職場の方が「色が変わるまで煮ればいいのよ〜」と教えてくれました。

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生ふのりと豆腐のお味噌汁

平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510

生のふのりを味わう為のお味噌汁です。あまり海藻を食べない家族ですが、このお味噌汁は全員好きだと言っています。
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新婚時代、ふのりの食べ方が分からず戸惑っていたら、旦那の職場の方が「色が変わるまで煮ればいいのよ〜」と教えてくれました。

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材料

2人分
  • 生ふのり 大さじ2くらい
  • 豆腐 1/3丁
  • 水(またはお湯) 400cc
  • 出汁入り味噌 適量
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作り方

  1. 1

    生のふのりは、ザルに入れ、砂や異物を取り除き、水洗いをする。

  2. 2

    豆腐はさいの目切りにしておく。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、豆腐を入れる。豆腐が温まったら、生のふのりも入れる。

  4. 4

    生のふのりが、黒っぽい色から緑っぽい色に変わったら火を止める。(すぐ変わります)

  5. 5

    出汁入り味噌を溶き入れる。お椀に入れて完成♪あれば小葱を入れても美味しい♪

  6. 6

    うちは出汁入り味噌派なのですが、「和風出しの素+味噌」「昆布と鰹ぶしの出汁+味噌」など好きに作ってください(^^)

コツ・ポイント

家の場合、ふのりは色が変わるまで煮ます。(すぐに色変わります)

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平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510
2020/05/24 00:26に公開
本能の赴くままに、今食べたいものを作って食べる人です☆口に合わないものは、れぽしません。れぽしたのは、本気で好きなもの♡返れぽは求めてません。美味しいものを美味しいねと言い合える人がいるって幸せ♬みなさん、ありがとうございます♡
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