カリッ・ふわ♪キャベツ入り肉団子の唐揚げ
お料理ニャロメ @cook_40055210
中はふんわり〜外はサクサク！キャベツ入り肉団子で，子供から大人まで喜ばれます♪お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
キャベツを入れた肉団子をと思い、試しながら作りました。
カリッ・ふわ♪キャベツ入り肉団子の唐揚げ
中はふんわり〜外はサクサク！キャベツ入り肉団子で，子供から大人まで喜ばれます♪お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
キャベツを入れた肉団子をと思い、試しながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。
生姜はすりおろす。(チューブ入り生姜もどうぞ) -
- 2
ボールに挽肉・砂糖・しょうゆ・酒・水・塩コショウ・生姜を入れよくこねる。
-
- 3
卵を2回に分け入れ、よく混ぜる。
- 4
⑶に玉ねぎ・キャベツの具を入れ混ぜる。
-
- 5
最後に胡麻油・片栗粉を入れ混ぜて仕上げる。時間があればしばらく寝かせます。
-
- 6
スプーンですくい丸める。
手の平でくるくる転がして丸める。 -
- 7
＊3〜4センチ程のお団子が13〜15個出来ます。
-
- 8
揚げる直前に小麦粉をつけ、中温の油でゆっくりと揚げる。
写真のように、こんがりと仕上げます。 -
- 9
そのままでも美味しいですが、ソース・しょうゆ・甘酢餡・レモンなど、お好みで召し上がってください♪
-
- 10
Iinhuaさんありがとうございます！今旬のキャベツを入れて甘酢餡にして作ってくださいました。小分けで可愛いですね♡♡
コツ・ポイント
挽肉に入れる調味料と具を分け、順に入れてよくこねます。水も少し入れふんわり仕上げます。時間があれば少し寝かせてください。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20778293
