離乳食幼児食♡鶏そぼろ ついでに煮物も
キャロメ @cook_40131770
食感に敏感で、なかなかお肉を食べなかった1歳娘が、初めて美味しいと言ったお肉です(;_;)
このレシピの生い立ち
簡単にストック離乳食を作りたいな、ついでに大人用にも副菜ができたらな、という欲張り主婦が夢を叶えました（大袈裟）
離乳食幼児食♡鶏そぼろ ついでに煮物も
食感に敏感で、なかなかお肉を食べなかった1歳娘が、初めて美味しいと言ったお肉です(;_;)
このレシピの生い立ち
簡単にストック離乳食を作りたいな、ついでに大人用にも副菜ができたらな、という欲張り主婦が夢を叶えました（大袈裟）
アプリでひらく作り方
- 1
煮汁を作ります。■を鍋に入れて点火、沸騰したら火を止めます。
- 2
1とは別の、小さめの鍋かフライパンに、ひき肉を入れます。そこへ煮汁をおたま2杯か3杯くらいかけます。ここで点火。
- 3
ひき肉が煮汁に浸るように＆ポロポロになるように、ヘラで潰しながら火を通します。煮汁が少ないようなら足してください。
- 4
よく火が通ったら完成です。私は煮詰めず、煮汁が少し残る感じで作っています。
- 5
1のお鍋の余った煮汁で、薄味の煮物ができます。冷凍かぼちゃ、がんもどき、高野豆腐など♪
- 6
鶏そぼろは、冷めたら小分けにして冷凍しています。
- 7
小分け解凍後の鶏そぼろアレンジ♡ 画像のように、ボイル野菜と和えて彩り豊かに。
- 8
小分け解凍後の鶏そぼろアレンジ♡ 炒り卵や青い野菜と共にご飯に乗せれば三色丼。
コツ・ポイント
お肉は炒めないこと。煮汁で煮て火を通すことでふわふわになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20809910
