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鰹のねぎま風鍋
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鰹のねぎま風鍋-レシピのメイン写真

鰹のねぎま風鍋

クックVA0M97☆
クックVA0M97☆ @cook_40344997

ねぎま鍋の鰹バージョンです。
このレシピの生い立ち
鮪より鰹の方が安かったので代用しました。

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鰹のねぎま風鍋

クックVA0M97☆
クックVA0M97☆ @cook_40344997

ねぎま鍋の鰹バージョンです。
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材料

2人分
  • 鰹 300g
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 10g
  • 水 500cc
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★ほんだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰹と長ネギを2cm角ぐらいに切ります。

  2. 2

    生姜は千切りにします。

  3. 3

    鍋に鰹・長ネギ・生姜・水を入れて煮ます。

  4. 4

    沸騰したら灰汁を取り、弱火にして★を入れます。

  5. 5

    長ネギが柔らかくなったら火を止めて完成です。

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クックVA0M97☆
クックVA0M97☆ @cook_40344997
2020/05/23 17:37に公開

このレシピのキーワード

鍋 ねぎま かつお 酒 しょうが 長ネギ

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