ピリ辛チャーハン
桃屋レシピ @momoya_1920
香ばしいフライドガーリックの風味と、ピリッとほどよい辛さがたまらないひと品♪お肉もたっぷりで、お腹大満足間違いなしです！
このレシピの生い立ち
見た目はとっても辛そうだけど、実はそんなに辛くない♪「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使ったチャーハンです。フライドガーリックの香ばしいサクサク感がアクセント。肉汁たっぷりの鶏もも肉も一緒にほおばれば、うまみが口いっぱいに広がります☆
ピリ辛チャーハン
香ばしいフライドガーリックの風味と、ピリッとほどよい辛さがたまらないひと品♪お肉もたっぷりで、お腹大満足間違いなしです！
このレシピの生い立ち
見た目はとっても辛そうだけど、実はそんなに辛くない♪「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使ったチャーハンです。フライドガーリックの香ばしいサクサク感がアクセント。肉汁たっぷりの鶏もも肉も一緒にほおばれば、うまみが口いっぱいに広がります☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、桃屋「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使います。
-
- 2
鶏肉は1.5cm角に切り、塩、こしょうで下味をつける。卵は溶きほぐす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏肉を炒め、火が通ったらフライパンの端に寄せる。
- 4
空いたところに溶き卵、ごはんを入れ、全体をよく炒める。
- 5
火を止め、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」の分量は、お好みの辛さや、味の濃さに合わせて調節してください。鶏もも肉は、下味をつける前に余分な脂肪を取り除いたり、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取っておくと、さらに仕上がりがよくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20811699
