牛肉・じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし形切り、人参は乱切りにする。

さやいんげんはゆでて5㎝の長さに切る。

鍋にサラダ油を熱して２の牛肉を炒め、色が変わったら２の野菜を全て加え炒める。

４に水300ccを加え煮立たせてアクを取り、めんつゆ・カレー粉を入れ具材に火が通るまで中火で煮込む。

水洗いした生マロニー・３を加えてひと煮立ちさせ、味をふくませて出来上がり。