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カリジュワ☆チキンソテー
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カリジュワ☆チキンソテー-レシピのメイン写真

カリジュワ☆チキンソテー

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

皮目をカリカリに焼いたジューシーなチキンソテーです!
このレシピの生い立ち
サッパリしたチキンソテーが食べたかった!

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材料

2人分
  • とりもも 2枚
  • 塩こしょう 適宜
  • 油 大さじ2
  • 大根 1/2本
  • ポン酢 100cc
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作り方

  1. 1

    とりももに塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    大根をおろす。

  3. 3

    フライパンに油を入れて火にかけ、とりももの皮目から焼く。

  4. 4

    ひっくり返したい所を我慢して、カリカリになるまで焼く。

  5. 5

    ひっくり返して中まで火を通して焼けたら切って器に盛る。

  6. 6

    フライパンの油と水分を少し取り除き、大根おろし、ポン酢を入れて一煮立ちさせてかけて完成!

コツ・ポイント

ひっくり返したいのを我慢して、皮目をカリカリに焼きましょう!

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2020/05/27 12:36に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 大根 鶏もも肉

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