✤トマトのメープルオリゴ糖シロップ漬け✤
オリーブ油を少量使いトマトの栄養価を高めます。腸の働きを良くするオリゴ糖・お子様でも安心して食せるメープルで漬け込みます
このレシピの生い立ち
よく利用させて頂いているお野菜カフェのお料理がとても好きで自宅で再現&アレンジし時々作っています
オリゴ糖シロップを加えたらお腹やお肌の調子がとても良くなったので
現在レシピ掲載を休止中ですが此方は簡単に作れるのでレシピアップしました
✤トマトのメープルオリゴ糖シロップ漬け✤
オリーブ油を少量使いトマトの栄養価を高めます。腸の働きを良くするオリゴ糖・お子様でも安心して食せるメープルで漬け込みます
このレシピの生い立ち
よく利用させて頂いているお野菜カフェのお料理がとても好きで自宅で再現&アレンジし時々作っています
オリゴ糖シロップを加えたらお腹やお肌の調子がとても良くなったので
現在レシピ掲載を休止中ですが此方は簡単に作れるのでレシピアップしました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を剥く
⇩
レシピID:19595866をご覧下さい。
※ミニトマトでも作れます♬種類は何でもO.Kです -
- 2
封が閉じられる保存袋にシロップ（○&☆）と塩・オリーブ油・凍ったトマトを入れて空気を抜きしっかり閉じて冷蔵庫に半日入れる
-
- 3
※工程②の作業後、液ダレしても冷蔵庫が汚れないように 深め容器の中に入れてから冷蔵庫で漬け込むと良いですよ♬
- 4
メープルシロップやレモン汁・オリーブ油・塩を少量かけて頂くと味が整います
トマトカットの参考
レシピID:20266424 -
- 5
トマトを食べやすい大きさにして召しあがって下さい
今回使用した材料の画像です。 -
- 6
※大変柔らかい為スプーンを使いデザート感覚で頂いて下さい トマトの水分が出て味が薄く感じると思いますので味調整はお好みで
-
コツ・ポイント
画像では分かりやすいように少しシロップを少なめにしてあります。シロップの配分量はお好み量でOKです。オリーブ油はシロップに対し1~3%（ミニトマトなら1%・中サイズ３%）半日くらいが食べ頃です。
※冷凍トマトを使用する事で浸透を早めます
つくれぽ
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