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キャベツの硬いところはお味噌汁に
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キャベツの硬いところはお味噌汁に-レシピのメイン写真

キャベツの硬いところはお味噌汁に

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

キャベツの芯の近くの硬いところを使ったお味噌汁です。甘くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
サラダでキャベツを使ったら、残ったので、お味噌汁にしました。

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かっちゃん杉
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キャベツの芯の近くの硬いところを使ったお味噌汁です。甘くて美味しいですよ。
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サラダでキャベツを使ったら、残ったので、お味噌汁にしました。

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材料

2人分
  • キャベツ 50g
  • 具は何でもお好みのものでいいです
  • わかめ ひとつまみ
  • 油揚げ（正方形の小さいサイズ） 1/2枚
  • 薬味ねぎ 20g
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • 水 500g
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サラダで使った残りの硬い部分を３センチ大根に切る。油揚げは３センチ×１センチの短冊に切る。顆粒和風だしを加えて加熱する。

    • キャベツの硬いところはお味噌汁に作り方1写真
  2. 2

    乾燥わかめを加えました。具は何でもいいです。

    • キャベツの硬いところはお味噌汁に作り方2写真
  3. 3

    キャベツが柔らかくなったらお味噌汁を加え溶いたら火を消す。

    • キャベツの硬いところはお味噌汁に作り方3写真
  4. 4

    薬味ねぎを添えて完成！

    • キャベツの硬いところはお味噌汁に作り方4写真

コツ・ポイント

具は何でもいです。キャベツの芯の近くの硬いところや外側の葉はお味噌汁にすれば美味しく頂けますね。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/06/01 22:20に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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