揚げ出し豆腐と天ぷら《簡単》
junjun515 @cook_40181250
おナスをたくさん頂く季節はいろんなお料理にして楽しみます。夏のおナスは美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しく出来た簡単レシピを自分のためにも残しています。ぜひ、目に留まりましたら、作ってみてください。
揚げ出し豆腐と天ぷら《簡単》
おナスをたくさん頂く季節はいろんなお料理にして楽しみます。夏のおナスは美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しく出来た簡単レシピを自分のためにも残しています。ぜひ、目に留まりましたら、作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を切り分けて、キッチンペーパーを何重かに重ねてくるんで、水切りすておく。今回は小さめ豆腐なので4等分にしています。
-
- 2
ナスとかぼちゃも切り分ける。
お好みの薬味を準備する。 -
- 3
油を170度くらいに熱し、
コツのいらない天ぷら粉で、ナスとかぼちゃを揚げる。 -
- 4
豆腐は片栗粉をまぶして、余分な粉をはらって揚げる。
-
- 5
天つゆの材料を鍋にすべて入れて火にかける。
-
- 6
豆腐、ナス、かぼちゃをお皿に並べて、お好みの薬味をのせて、天つゆをかけたら出来上がり！
-
- 7
★今回、慌てて写真を撮ったので、次回、差し替えるかもしれません。
盛り付けが変(＞人＜;)
コツ・ポイント
好みの野菜やあるもので大丈夫です！
さつまいもやオクラ、ミョウガや青葉などなど。。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20841082
