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人参炊き込みご飯
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人参炊き込みご飯-レシピのメイン写真

人参炊き込みご飯

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

ビタミン栄養たっぷり シンプルが美味しい人参炊き込み飯(季節や人参の種類などにより味は違えも楽しめます)
このレシピの生い立ち
「春人参は長く保ちません お早めに」とのメッセージ付きで100本超えの人参が届きました…のこの機会に娘が小さい頃に作ってた人参ご飯 をレシピに。

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ビタミン栄養たっぷり シンプルが美味しい人参炊き込み飯(季節や人参の種類などにより味は違えも楽しめます)
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材料

  • 米 2合
  • 水 2合水位−大匙1
  • 人参 1本
  • 塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    米をとぎ35分浸水させ一旦水をきり炊飯器に米を入れ 2合水位迄水を入れ そこから大匙1杯分水を減らします(人参の水分量)

  2. 2

    人参の皮を剥き擦りおろし 水分ごと①に入れ(私は人参を直接内釜に擦りおろしてます)塩を振り 普通炊きします。

    • 人参炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら全体を混ぜ 完成

    • 人参炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

参考までに 人参の皮を剥いて1分程水に晒すとアクが抜け鮮やかなオレンジに仕上がります。

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
2022/07/06 13:47に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。ライブドアブログ(クックパッドブログ引っ越しました)https://majuju620.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 米

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