ホモソーセージは1cm程の幅に切る。ナス、パプリカは1.5cm角に切る。ニンニクは薄切りにする。

オリーブオイルをひいたフライパンでニンニクを炒める。

ニンニクの香りが出てきたら、ホモソーセージ、ナス、パプリカを入れさっと炒める。

塩コショウで味付けをする。