いぶりがっこタルタル☆空炒りキャベツ
りんごぽむぽむ @cook_40093700
キャベツは生で食べるより加熱した方がたくさん食べられて◎茹でるよりおいしく山盛り食べられます
このレシピの生い立ち
おでんのだしが残っていたとき、千切りキャベツでスープを作れないかと考えていてフライパンでキャベツを空炒りしようと思い立ったのが始まりです
いぶりがっこタルタル☆空炒りキャベツ
キャベツは生で食べるより加熱した方がたくさん食べられて◎茹でるよりおいしく山盛り食べられます
このレシピの生い立ち
おでんのだしが残っていたとき、千切りキャベツでスープを作れないかと考えていてフライパンでキャベツを空炒りしようと思い立ったのが始まりです
作り方
- 1
キャベツは半玉を千切りにする
-
- 2
フライパンに全量入れてから火をつけ、蓋をせず強めの中火で2分加熱する
-
- 3
ジュウジュウ、パチパチ音がしてきたら、菜箸で下のキャベツを上に、上にある生のキャベツを下に返し、再度2分程度加熱する
-
- 4
量が半分くらいに、全体に色が鮮やかになったらできあがり
- 5
久世福商店のいぶりがっこタルタルが絶品♡
-
- 6
たっぷり混ぜて出来上がり。そのまま食べても、パンケーキにソーセージと一緒にのせても◎
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コツ・ポイント
広島風お好み焼きの要領で、強火で千切りキャベツを空炒りすると甘くてシャキシャキ♪
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