フライパンの上で、ひき肉をバラしながらサラダ油をまぶします。

干しエビ、焼きそば麺、もやし、パッタイソース、水(もやしに水分があるので、気持ち少なめ)を重ねていれます。

フライパンに蓋をして、３分ほど蒸し焼きにします。

蓋を開けて、切っておいたニラを加え混ぜます。

全体に火が通ったら、皿に盛って、砕いたピーナッツを振りかけて完成です。