ヨーグルトと牛乳を室温にするため冷蔵庫から出しておく。室温になるまでの間に他の材料やガラスの器なんかを用意しておく。

水を入れた小皿にゼラチンパウダーを振り入れ少しおいてからレンジでチン。20~30秒で溶けます。

ヨーグルトに砂糖とレモン汁を加えかき混ぜ溶かし、溶けたゼラチンパウダーも加えダマにならないようかき混ぜる。

牛乳も加えかき混ぜる。
これでヨーグルトゼリーの素のできあがり。