ボウルにバター又はマーガリンを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。クリーム状になったら砂糖を加えですり混ぜます。

1に溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜます。(3〜4回に分けるといいと思います)

卵が混ざったら、サラダ油も少しづつ加え分離しないように気をつけながら混ぜます。
混ざったら、牛乳を加えて混ぜます。

3にホットケーキミックスを2回くらいに分けて加えます。
だまにならないようにしっかりと混ぜます。

マドレーヌカップに6〜7分目くらいまで生地を入れます。
台から2〜3cmくらいの高さから、落として空気を抜きます。

オーブンを180度で予熱します。

5を20〜25分焼きます。
焼けたら、爪楊枝を刺して生地がくっついてこなかったらOKです。

焼き色はお好みで調節してください。4〜5分ずつ焼く時間を延ばしてみてください。