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ピクルス

ELICAFE本店
ELICAFE本店 @cook_40111223

お酢が苦手なパートナーもピクルスは好きなので常備しています。
このレシピの生い立ち
安心な材料で作ったピクルスが食べたくて作ってみました✨

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材料

  • きゅうり 1本
  • 人参 1本
  • 酢★ 140cc
  • 水★ 100cc
  • 砂糖★ 大さじ3
  • 塩★ 小さじ1
  • 唐辛子(小口切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    きゅうりと人参を適当な大きさに切る。

  2. 2

    ★の調味料を小鍋に入れて軽く一煮立ちさせる。

  3. 3

    ホーローや瓶などの入れ物にきゅうりと人参を入れ、その上から2を回しかけ、唐辛子も入れ、しばらく置く。

コツ・ポイント

調味料を一煮立ちさせる際、お酢の酸味が飛ばないように気をつける。

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ELICAFE本店
ELICAFE本店 @cook_40111223
2020/06/25 09:51に公開
はじめまして。面倒くさがり屋なので、簡単なメニューしか作りません(笑)我が家で好評のメニューをご紹介し、少しでも皆様のご参考になればと思っております。また、備忘録としても活用させて頂いております。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん キュウリ トウガラシ

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