余りうどんで本格濃厚カルボナーラうどん
旅好き女子簡単レシピ @cook_40337583
とにかく濃厚でベーコンも分厚いので好きなレシピです。このレシピにしてから生クリームは必ずストックしてあります。
このレシピの生い立ち
生うどんの賞味期限が近かったので家にあるもので作れるものを作りました。やはりカルボナーラは市販のソースよりちゃんと作る方が濃厚で美味しいです！
余りうどんで本格濃厚カルボナーラうどん
とにかく濃厚でベーコンも分厚いので好きなレシピです。このレシピにしてから生クリームは必ずストックしてあります。
このレシピの生い立ち
生うどんの賞味期限が近かったので家にあるもので作れるものを作りました。やはりカルボナーラは市販のソースよりちゃんと作る方が濃厚で美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。
ベーコンは1cmくらいの厚さに切る。
タマネギは薄くスライスする。 - 2
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、香りがするまで熱する。
- 3
香りがしてきたらベーコンとタマネギを入れてベーコンに焼き目がつくまで炒める。
- 4
生クリーム、牛乳、塩胡椒を加えてトロミが出るまで温める。
- 5
うどんを加えてソースを絡める。
※今回生うどんを使ったので、フライパンに入れるだけでした。 - 6
●をよく混ぜておく。
- 7
【5】の火を止め、【6】を加えて絡ませる。
- 8
お皿に盛り、胡椒をかけて完成！
コツ・ポイント
牛乳も生クリームも大量消費できるので重宝してます。
しかもまぜるだけで簡単濃厚！ニンニクはチューブより生のが美味しいし、油もはねません。
つくれぽ
おうち時間に大雑把な私でも簡単に作れるレシピをアップしてみようと思います♪いつも家にいないことが多いので、調味料は誰の家にでもあるベーシックな物のみ使用してます。また、仕事から帰ってもすぐできるレシピばかりです！
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