Aの調味料をよく混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。

塩を振った玉子をよく混ぜ、油を引いた弱火のフライパンに投入。細かい炒り卵にしたいので終始弱火で攻めて下さい。
ポイント！

弱火なので中々火が入りませんが、根気よくませ続けます！　3～5分くらいで段々と底が見え始めます。もう少し！

炒り続けて、ここまで来れば完成です！

軽く塩コショウを振ったひき肉を、中火のフライパンに投入。油がにじむまで、触らずに放置。

軽く炒め合わせて、余分な油分と水分はキッチンペーパー等で拭き取ります。

Aの合わせ調味料をフライパンの手前に流し入れ、泡立つ位で少し煮詰めて行きます。
アルコールが飛べはオッケーかな。

合わせ調味料を煮からめてゆき、全体に汁気がなくなれば完成です！
丼には汁気がマストな方は、少しタレを残してもヨイです。

後は、それぞれを小皿に取り分けて見映えをよくし、ごはんを盛り付けたら、好きなだけかけ倒して下さい！

お好みで、紅ショウガをトッピングしても美味しいです！
2色丼にして、お弁当もありですよ！