あっさりしたふきの煮物です。しらすとふきが良く合います。白だしで煮るのでふきの色もきれいです。
このレシピの生い立ち
実家からたくさんフキをもらってきました。母がシラスと煮ると美味しいよと教えてくれたので母の作り方を参考にし(←母は目分量なので正式なレシピを聞き出すことはできないので)自分流に炒め煮にしてみました。