スパイシーなジンジャエールシロップ
シュワシュワキッチン @cook_40114668
新生姜の季節には飲みたくなる辛口ジンジャエール♪スパイスの配合は作る毎にお好みに～
シロップはお料理にも使えます
このレシピの生い立ち
新生姜が出回る時期に無添加のジンジャエールが飲みたくなって♪
スパイシーなジンジャエールシロップ
新生姜の季節には飲みたくなる辛口ジンジャエール♪スパイスの配合は作る毎にお好みに～
シロップはお料理にも使えます
このレシピの生い立ち
新生姜が出回る時期に無添加のジンジャエールが飲みたくなって♪
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜、レモンはよく洗い水分をよく拭き取っておく
スパイス類はホールの方がオススメです
-
- 2
生姜は薄くスライスして、50g程別に分けておく。
レモンは皮ごとくし切りに4つに切る -
- 3
生姜50g以外を残して、てんさい糖と生姜を鍋に入れて混ぜ、30分程置いて生姜からしっかり水分が出てくるのを待つ
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- 4
3の鍋に水、☆のスパイスを全部入れて中火で20分煮立たせる
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- 5
煮立ったら火から下ろして粗熱をとる
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- 6
粗熱が取れたら残しておいた50gの生姜、はちみつ、レモンを絞りながら皮ごと入れて混ぜて更に冷ます
-
- 7
冷めたら煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で2日程冷やしたら出来上がり！
炭酸で割ったら美味しいジンジャエールの出来上がり♪ -
- 8
※冷蔵庫で保存で1～2ヶ月程もちます
コツ・ポイント
辛口が苦手な方は②の工程で全ての生姜を鍋に入れてくださいね♪
つくれぽ
作るの好き、食べるのはもっと好き！！(笑)簡単おうちごはんをベースにレシピアップしてます♪たま～におもてなし料理に力いれます٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥レシピ以外におうちご飯の写真をインスタでアップしてま～す♡ID:schwaschwa_kitchen«٩(*´ ꒳ `*)۶» 宜しくお願い致します♡♡
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