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らっきょう酢の再利用♪で簡単ピクルス!
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らっきょう酢の再利用♪で簡単ピクルス!-レシピのメイン写真

らっきょう酢の再利用♪で簡単ピクルス!

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

らっきょうを取り出した後のらっきょう酢。捨てるのは何だかもったいない…。そこで、簡単ピクルスを作りました♪
このレシピの生い立ち
らっきょうを漬ける季節がやって来ました♪でも…びんの中の残ったらっきょう酢。なめてみると甘くて優しい酢です♪捨てるのはもったいないし…何とかならないかなー?

らっきょうを取り出した後のらっきょう酢。捨てるのは何だかもったいない…。そこで、簡単ピクルスを作りました♪
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らっきょうを漬ける季節がやって来ました♪でも…びんの中の残ったらっきょう酢。なめてみると甘くて優しい酢です♪捨てるのはもったいないし…何とかならないかなー?

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らっきょう酢の再利用♪で簡単ピクルス!

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

らっきょうを取り出した後のらっきょう酢。捨てるのは何だかもったいない…。そこで、簡単ピクルスを作りました♪
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らっきょうを漬ける季節がやって来ました♪でも…びんの中の残ったらっきょう酢。なめてみると甘くて優しい酢です♪捨てるのはもったいないし…何とかならないかなー?

らっきょうを取り出した後のらっきょう酢。捨てるのは何だかもったいない…。そこで、簡単ピクルスを作りました♪
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材料

4人分
  1. 人参小(千切り) 1本
  2. 玉葱(薄切り) 1/2個
  3. 使い終わったらっきょう酢 野菜がひたひたになるぐらい
  4. ☆砂糖 大さじ1(お好みで加減してね)
  5. ☆レモン汁(ポッカレモン) 1/2個分(大さじ1)
  6. ☆オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    らっきょうを漬けた後の酢。捨てるのはもったいない!優しい酸っぱさなので何にでもなりそうだけど…♪

    • らっきょう酢の再利用♪で簡単ピクルス!作り方1写真
  2. 2

    人参玉葱を切って準備します。ピーマンなど何でもOK!!

  3. 3

    ひたひたひなるぐらいらっきょう酢を入れて☆印の調味料を混ぜればできあがり!30分ぐらいで食べられます!!

コツ・ポイント

何もありません。漬け込むだけ。砂糖はお好みで調整してくださいね。次の日にももちろん食べられます。

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たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi
2020/06/14 00:11に公開
働く主婦です。でも美味しいものが大好き。手早く簡単にできる料理を目指してます!
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