冷凍保存しとおくと便利な乾燥麺
beast06 @cook_40062266
お水につけてから冷凍するので、茹でる時間が短くなるのでサッとつくれますよ
このレシピの生い立ち
いつもは茹でてから冷凍してましたが、水漬けにしてから冷凍しても大丈夫か試してみました
冷凍保存しとおくと便利な乾燥麺
お水につけてから冷凍するので、茹でる時間が短くなるのでサッとつくれますよ
このレシピの生い立ち
いつもは茹でてから冷凍してましたが、水漬けにしてから冷凍しても大丈夫か試してみました
作り方
- 1
パスタをたっぷりのお水につけて1時30分〜
私は60gの全粒粉パスタです -
- 2
1時間30分後のパスタはうねっています
量によっては時間かかるかも⁇ -
- 3
つけ時間が短いとパキッと半分に折れちゃいます(‾▽‾)
- 4
ビニール袋を用意してパスタを持ち上げ水分を落としてからビニール袋にいれて冷凍保存
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- 5
使う時はたっぷりのお水に塩を入れて茹でる 2分〜
茹で時間も短縮されて、サッとつくれますよ -
- 6
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