なすは縦半分に切り斜めに切り込みを入れる。更に縦半分に切り長さは食べやすい長さに切る。

ビニール袋になすを入れてごま油を加えもみこみ、なす全体に油をからませる。(写真は甘長ピーマンも加えました)

耐熱容量になすを移し替えラップをふんわりかぶせて600Wのレンジで4分加熱する。

レンジにかけている間につけだれを作る。ボウルにめんつゆを入れお好みで食べるラー油を加える(入れなくてもよい)

④に加熱したなすをひたして、いりごまをふり入れる。